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瓦そば

こんにちは、田口です。今日も食レポです。

先日、従姉の旦那さんに会いに山口の方に帰省していました。

そこで今まで行きたかった店に行けたので紹介します。

みなさんは瓦そばというものをご存知でしょうか?

一応山口の郷土料理で、最近ガッキーの出ているドラマ「逃げるは恥だが役に立つ」でも取り上げられたそうです。僕は見てないので知りませんでしたが…

作り方は、茶そばを焼いて、その上に牛肉、錦糸卵、海苔を乗せて出来上がりです。お好みで、もみじおろしやレモンなども一緒に乗せらます。

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これを麺つゆにつけて食します。

蕎麦が茶そばなのと、麺つゆで食べるところが焼きそばとの違いですかね。

これ、実は僕の大好物なんですが、大阪に来てから食べられる場所が全然なく、今回5年ぶりに食べに行きました。

行った場所が「元祖瓦そば たかせ 」というところです。

おそらく、このお店が山口県の瓦そばのお店の中では一番有名なのではないかと思われます。

店だとホントに瓦の上に出てきてびっくりw

レモンはいままで入れたことが無かったのですが、大人になるとこのさっぱり感が癖になりますね。

まぁ、とにかくおいしかったです。瓦そばのお店はネットで検索したら、梅田にも一件あるそうで、今度行ってみようかなとか思っています。

それでは~^^