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前回のブログで、ちょっと知ったかしてエッグノッグの話をしたら

「エッグノックじゃないよ、ノッグだよ」と教えてもらったサオリです。

恥ずかし。

 

今日も風邪対策のお話です。

先日八百屋さんでカリンを見つけました。

猫の神様じゃないですよ。

カリン

実のままでも大変良い香りがします!

食べるとかたくて渋いので、加熱してジャムにしたりお酒に漬けて香りを楽しんだりするのがよいそうです。

そういえば昔、母もつくってくれたっけなー。

カリンってよくのど飴に配合されてますよね。

「種子に含まれるアミグダリンが加水分解してできる成分ベンズアルデヒドに、咳止効果がある」とかなんとか。

カリン酒にしようか迷ったのですが、今回はシロップ漬けにしました。

漬けて一か月くらいで完成するそうです。

これで風邪対策は完璧ですね、ムフフ!

 

ちなみにカリン様はかりんから取ったのだと思っていましたが

正解はかりんとうなんですよね。

知らなかった!