オイルサーディン
昨日のご飯は広島焼きでした、サオリです。
ミラージュでのたこ焼きパーティ第二弾をそろそろしたいなぁと考えているのですが、
実はホットプレートの前って、めちゃくちゃ暑い、熱いのです。
…。
もう少し涼しくなってきてからにしましょうね！
先日オイルサーディンを作りました。
お買い得ってシールの付いてるイワシがスーパーにあるとつい買ってしまいます。
今回は30匹くらいでしょうか、まとめ買いしました。
作り方は簡単で、ワタと頭をとって塩水につけて放置。
その後「オイルで、煮る」という感じで一時間、火を加えて完成です。
ご飯に乗っけてうまい！お酒もすすむ！缶詰買うより安い！日持ちする！
という言うことなしな逸品なのでございます。
ご飯の上にスライスした玉ねぎとオイルサーディンとポン酢をすこしかけて食べたら最高ですよ！