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だし道楽

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関西はだし文化と言いますが、関西人の「だし」とは
「昆布鰹節などの食品を煮て出した汁」のことではなく
うどん用のつゆそのものを指すことが多いそうです
これは誤用であって本来だしとつゆは別の物です

とwikipediaにはありました
そうだよね
関西と関東で「だし」の意味が違うような気がしていたサオリです

大手メーカーも「白だし」として「つゆ」を販売してるしなぁ

という訳で「だし道楽
以前から気になっていた逸品
自販機があちこちにあるのでご存知の方も多いのでは
特に西天満の交差点

ヒガシマル、ヤマサ等の白だしに比べると甘め、白め、濃いめ、です
味は上品なのですが、香りが魚感強くて好みが分かれるかもしれません
おうどんでいただくのが一番おいしい気がします
一本700円とお高めですが、塩分濃度が高く設定されているため
ヒガシマル「白だし」の約半分の使用量となります
だからお値段は妥当かなぁ…
プレミアムも試してみたいです